ALOHA　OHANA

まずまずの出来でしょうか・・・

先週のとある夕方

帰ってみると玄関の外に葉っぱの束

これは多分野沢菜だろうか？
写メを旦那に送って確認したら、やはり野沢菜でした

少し前に近所のおばあちゃんから
「おらんち野沢菜いっぺーできるから今度少しやるわ」
と言われてたのを思い出しました


野沢菜じゃなくて、「野沢菜漬け」が欲しかった・・（笑）


これどうしようか・・？
野沢菜なんか漬けたことない

2kg近くあって炒めて食べられる量じゃないし

・・・

やるしかないかー！

というわけで、初の野沢菜漬けにチャレンジ

と言っても、樽とかないし、
塩で漬けてどうのこうのって難しいことはできないから

ネットで検索した中から、
一番簡単そうな、COOKPADのレシピで漬けることに

レシピはこちら↓
野沢菜のしょうゆ漬け
http://cookpad.com/recipe/1270149


樽の代わりに大鍋を使い、
切った野沢菜を敷き詰めて上から漬けタレをかける
大きな皿を敷いて、その上に重しを乗せるだけ

なかなか水が上がってきませんでしたが、
途中で何度か野沢菜の上下を入れ替えて今日で6日目


食べてみたら、結構イケてて感激！


早速、採れたてキャベツと白菜、エノキで作った味噌汁、
味海苔と野沢菜漬けで、シンプルながら美味しいお昼ご飯


ブラボー！ニッポンの味



「今度は本格的に漬けてみる？」という旦那ですが、

うーん・・・

もうちょっと年とったらやってみようかなー


まぁ・・当分は
こんな感じの簡単漬けでカンベンしてもらおうと思います